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辽宁
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TS2 食品工业
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图书馆:
辽宁省图书馆
x
馆藏地点:
主题:
烹饪
x
出版日期:
1988
x
文献类型:
图书
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著者
程清祥主编
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(美)佩 肯,(美)格雷夫斯著
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g.c
(1)
j.h.弗里兰
(1)
于庆明
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佩肯
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周月林
(1)
周月林等编
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宋伟涛
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宋伟涛整理
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康 辉,王志坚著
(1)
康辉
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徐呈明
(1)
徐呈明,陆佩兰编著
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李刚
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格雷夫斯
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樊衍锡编著
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[1988]
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1.
竹笋的加工与烹饪
订购中
著者:
王庆兰
出版社:
湖南科学技术出版社
出版日期: 1988.5
文献类型:
图书 , 索书号:
TS255.5/8
在馆信息
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内容简介
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2.
中国炊厨技法
订购中
著者:
袁洪业
出版社:
河北科学技术出版社
出版日期: 1988.10
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/273
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内容简介
著者简介
3.
正宗西餐烹调法
订购中
著者:
徐呈明
陆佩兰
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 1988.12
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/327
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内容简介
著者简介
4.
烹饪刀工述要
订购中
著者:
李刚
出版社:
高等教育出版社
出版日期: 1988.8
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/272
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著者简介
5.
北京饭店的广东菜
订购中
著者:
康辉
王志坚
出版社:
经济日报出版社
出版日期: 1988.6
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/271:3
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内容简介
著者简介
6.
川菜大师烹饪绝技
订购中
著者:
宋伟涛
出版社:
四川科学技术出版社
出版日期: 1988.2
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/257
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内容简介
著者简介
7.
食趣
订购中
著者:
樊衍锡
出版社:
花城出版社
出版日期: 1988.12
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972/18
在馆信息
图书目录
内容简介
著者简介
8.
工矿企业厨师指南.1,中灶菜烹调技术
订购中
著者:
周月林
出版社:
上海科学技术出版社
出版日期: 1988.11
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/365:1
在馆信息
图书目录
内容简介
著者简介
9.
北京饭店的西餐菜点
订购中
著者:
滕文元
于庆明
出版社:
经济日报出版社
出版日期: 1988.10
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/245:8
在馆信息
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内容简介
著者简介
10.
美国烹饪:食品、菜肴制作
订购中
著者:
G.C. 佩肯
J.H.弗里兰 格雷夫斯
沙建塾
出版社:
中国商业出版社
出版日期: 1988.9
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/46
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