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1.
烹调概论
订购中
著者:
辽宁省饮食服务公司
辽宁省厨师进修班
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 1985.5
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/192
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2.
烹调技术培训教材:中级
订购中
著者:
董居邦
出版社:
辽宁人民出版社
出版日期: 1991.11
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/609
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3.
菜点开发与创新
订购中
著者:
邵万宽
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 1999
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/1078
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4.
烹饪史话
订购中
著者:
胡汉传
吴章〓
出版社:
辽宁人民出版社
出版日期: 1995.5
文献类型:
图书 , 索书号:
G122/144
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5.
美食家菜谱.水产品烹饪
订购中
著者:
金立新
出版社:
辽宁画报出版社
出版日期: 1995.3
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/892:3
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6.
海味菜肴烹调法
订购中
著者:
徐广泽
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 1986.2
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/195
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7.
餐厅服务与现场烹制
订购中
著者:
匡家庆
周良淳
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 1999
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.32/2
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8.
李春祥烹饪技艺选
订购中
著者:
李春祥
出版社:
辽宁民族出版社
出版日期: 1998
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/7
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9.
中式烹调师
订购中
著者:
高春明
秦■
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 1996.3
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/945
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内容简介
著者简介
10.
中国烹饪走向世界
订购中
著者:
李笑梅
才伟
出版社:
辽宁人民出版社
出版日期: 1995.5
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/812
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