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Science publishing.
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food
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著者
aguilar, cristobal noe,
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ascacio-valdes, juan alberto,
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barreca, davide,
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berryman, paul,
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bhandari, bhesh
(1)
birch, g. g
(1)
cortes, jose sandoval,
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de saeger, sarah
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duynhoven, john van
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flanagan, simon
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george, anne,
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haghi, a. k.,
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jafari, seid mahdi,
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1.
Food materials science and engineering /
订购中
著者:
Bhandari
Bhesh.
Roos
Yrjo H.
出版社:
Wiley-Blackwell,
出版日期: 2012.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS202.1/F686
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内容简介
著者简介
2.
Handbook of food proteins /
订购中
著者:
Phillips
Glyn O.
Williams
Peter A.
出版社:
Woodhead Publishing,
出版日期: 2011.
文献类型:
图书 , 索书号:
Q51/H236
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内容简介
著者简介
3.
Innovative food science and emerging technologies :: the science behind health /
订购中
著者:
Rajendran
Rajakumari
George
Anne
Kalarikkal
Nandakumar
Thomas
Sabu
出版社:
出版日期:
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.1/I58
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内容简介
著者简介
4.
Food and health :: science and technology /
订购中
著者:
Birch
G. G.
Parker
K. J.
出版社:
Applied Science Publishers,
出版日期: c1980.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201-53/B617
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内容简介
著者简介
5.
Colour additives for foods and beverages /
订购中
著者:
Scotter
M.
出版社:
Elsevier/Woodhead Publishing,
出版日期: c2015.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS264.4/C719
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内容简介
著者简介
6.
Handbook of food allergen detection and control /
订购中
著者:
Flanagan
Simon.
出版社:
Woodhead Publishing,
出版日期: c2015.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207/H236
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内容简介
著者简介
7.
Emerging food packaging technologies :: principles and practice /
订购中
著者:
Yam
Kit L.
Lee
Dong Sun.
出版社:
Woodhead Pub.,
出版日期: 2012.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS206/E53
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内容简介
著者简介
8.
Determining mycotoxins and mycotoxigenic fungi in food and feed /
订购中
著者:
De Saeger
Sarah.
出版社:
Woodhead Publishing,
出版日期: 2011.
文献类型:
图书 , 索书号:
R996.1/D479
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内容简介
著者简介
9.
Handbook of antioxidants for food preservation /
订购中
著者:
Shahidi
Fereidoon
出版社:
Woodhead Publishing is an imprint of Elsevier,
出版日期: c2015.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS202.3/H246
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内容简介
著者简介
10.
On food and cooking :: the science and lore of the kitchen /
订购中
著者:
Harold McGee.
出版社:
Collier Books,
出版日期: 1988, c1984.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/M478
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