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图书馆:

1. 辽宁省图书馆 x

馆藏地点:

图书馆

1. 阜新市分馆
2. 喀左分馆
3. 阜新县分馆
4. 兴城分馆
5. 北镇分馆
6. [辽宁省图书馆]
7. 本溪县分馆
8. 开原分馆
9. 北票分馆
10. 鲅鱼圈分馆
11. 政协分馆
12. 建昌分馆
13. 中心馆
14. 本溪分馆
15. 凤城分馆
16. 丹东分馆
17. 和平分馆
18. 朝阳分馆
19. 桓仁分馆
20. 抚顺县分馆
21. 灯塔分馆
22. 大洼分馆
23. 盘锦大洼分馆（暂时不用）
24. 宽甸县分馆
25. 大连瓦房店分馆
26. 显示更多..

馆藏地点

1. 保存 (5)
2. 新馆自科 (3)
3. 网借成人 (3)
4. 新馆外文 (1)
5. 流动车-3 (1)
6. 显示更多..

主题

1. 酸乳 (6)
2. 食品加工 (5)
3. fermentation (1)
4. fermented foods (1)
5. microorganisms (1)
6. yeast (1)
7. 乳品工业 (1)
8. 历史 (1)
9. 基础科学 (1)
10. 奶酪 (1)
11. 显示更多..

著者

1. 杨晓梅 (4)
2. 杨晓梅译 (4)
3. 佩西纳 (3)
4. 吕索 (3)
5. (法)菲利普·吕索著 (2)
6. (法)马西莫·佩西纳摄 (2)
7. 德鲁埃 (2)
8. 维耶尔 (2)
9. 菲利普 (2)
10. 马西莫 (2)
11. (法)瓦莱里·德鲁埃著 (1)
12. (法)皮埃尔-路易·维耶尔摄 (1)
13. (法)菲利普·吕索，(法)瓦莱里·德鲁埃著 (1)
14. (法)马西莫·佩西纳，(法)皮埃尔-路易·维耶尔摄 (1)
15. (美)琼·赫什(june hersh)著 (1)
16. (英)a.y.泰米迈, (英)r.k.罗宾逊著 (1)
17. a.y (1)
18. bamforth, charles w., (1)
19. cook, david j., (1)
20. r.k (1)
21. 显示更多..

出版日期

1. 2013 (3)
2. 2003 (1)
3. 2015 (1)
4. 2024 (1)
5. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (7)
2. 显示更多..

语言种类

1. 汉语 (6)
2. 显示更多..

在馆

1. 在馆 (7)
2. 显示更多..