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1. 糕点加工 x

文献类型:

1. 图书 x

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主题

1. [糕点加工] (586)
2. 烘焙 (204)
3. 蛋糕 (113)
4. 教材 (32)
5. 制作 (23)
6. 西点 (20)
7. 图集 (19)
8. 面食 (12)
9. 基本知识 (10)
10. 巧克力糖 (9)
11. 面包 (8)
12. 图解 (7)
13. 食谱 (7)
14. 技术培训 (4)
15. 甜食 (4)
16. 西方国家 (4)
17. 糕点 (3)
18. 职业教育 (3)
19. 造型设计 (3)
20. 食品加工 (3)
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著者

1. 黎国雄 (39)
2. 王森 (36)
3. 王森主编 (31)
4. 黎国雄主编 (21)
5. 黎国雄编著 (12)
6. 彭依莎 (9)
7. 彭依莎主编 (9)
8. 谭颖文 (9)
9. 刘科元 (8)
10. 刘科元编著 (7)
11. 谭颖文译 (7)
12. 胡秀钟 (6)
13. 钱海澎 (6)
14. 信太康代 (5)
15. 李瀛 (5)
16. 王春梅 (5)
17. (日)信太康代著 (4)
18. (日)小嶋留味著 (4)
19. (法)克里斯托弗·费德尔著 (4)
20. 君之 (4)
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出版日期

1. 2016 (55)
2. 2012 (48)
3. 2018 (47)
4. 2014 (44)
5. 2009 (38)
6. 2010 (38)
7. 2013 (38)
8. 2015 (37)
9. 2011 (34)
10. 2017 (32)
11. 2019 (32)
12. 2020 (23)
13. 2006 (17)
14. 2004 (14)
15. 2007 (13)
16. 2005 (11)
17. 2021 (11)
18. 2008 (8)
19. 1999 (5)
20. 2000 (4)
21. 显示更多..

文献类型

1. [图书] (586)
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语言种类

1. 汉语 (586)
2. 英语 (11)
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