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食品
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著者
崔春
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崔春编著
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赵强忠
(1)
赵谋明
(1)
赵谋明,赵强忠等编著
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邓兴旺
(1)
邓兴旺主编
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郭泽镔
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郭泽镔主编
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陈寿宏
(1)
魏兆军
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魏兆军,陈寿宏总主编
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出版日期
2017
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2018
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2020
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2022
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图书
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汉语
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1.
中华传统食材丛书.虾蟹卷
订购中
著者:
魏兆军
陈寿宏
出版社:
合肥工业大学出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/55:16
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2.
植物与食物
已借2次.
订购中
著者:
邓兴旺
出版社:
商务印书馆
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
Q94/127
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3.
食物蛋白质控制酶解技术
订购中
著者:
崔春
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
Q556/9
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4.
食物蛋白酶解理论与技术
订购中
著者:
赵谋明
赵强忠
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
Q556/6
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