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暨南大学出版社
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1.
西点生产工艺
已借58次.
订购中
著者:
曾丽芬
陈明瞭
出版社:
暨南大学出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/490
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2.
端砚
已借1次.
订购中
著者:
莫裕雄
杨小云
出版社:
暨南大学出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS951.28/13
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3.
元代饮食文化散论
订购中
著者:
陈伟明
出版社:
暨南大学出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2(2)/507
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4.
西点生产工艺
订购中
著者:
曾丽芬
陈明瞭
出版社:
暨南大学出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.2/490=2
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5.
潮菜原料学
订购中
著者:
陈蔚辉
彭珩
出版社:
暨南大学出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/42
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6.
潮菜工艺实训教程
订购中
著者:
黄武营
出版社:
暨南大学出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/89
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7.
中式面点制作
已借16次.
订购中
著者:
杨月通
郑慧敏
出版社:
暨南大学出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.132/308
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8.
中餐冷拼制作
已借1次.
订购中
著者:
蔡阳
出版社:
暨南大学出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.114/204
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9.
咖啡制作与服务
已借2次.
订购中
著者:
李伟慰
周妙贤
出版社:
暨南大学出版社
出版日期: 2015
文献类型:
图书 , 索书号:
TS273/63
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10.
客家饮食
订购中
著者:
宋德剑
罗鑫
出版社:
暨南大学出版社
出版日期: 2015
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2(2)/163
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