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馆藏地点:

出版日期:

1. 2016 x

图书馆

1. 北镇分馆 (2)
2. 丹东分馆 (5)
3. 抚顺县分馆 (1)
4. 辽宁省图书馆 (126)
5. 显示更多..

馆藏地点

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主题

1. 教材 (32)
2. 制作 (16)
3. 菜谱 (15)
4. 高等职业教育 (12)
5. 高等学校 (11)
6. 糕点加工 (10)
7. 高等教育 (10)
8. 基本知识 (9)
9. 食谱 (9)
10. 烘焙 (8)
11. 生产工艺 (7)
12. 家常菜肴 (6)
13. 油脂制备 (6)
14. 研究 (6)
15. 油脂化学 (5)
16. 烹饪 (5)
17. 甜食 (5)
18. 食用油 (5)
19. 蛋糕 (4)
20. 食品加工 (4)
21. 显示更多..

著者

1. (加)fereidoon shahidi主编 (5)
2. 沙希迪 (5)
3. 王兴国 (5)
4. 王兴国，金青哲主译 (5)
5. 王森 (5)
6. 王森主编 (5)
7. 金青哲 (5)
8. (法)克里斯托弗·费德尔著 (4)
9. 李宁 (4)
10. 李宁主编 (4)
11. 费德尔 (4)
12. 郭晓赓 (4)
13. 郭晓赓译 (4)
14. 周志燕 (3)
15. 周志燕译 (3)
16. 翟桂荣 (3)
17. 萨巴蒂娜主编 (3)
18. 刘丽波 (2)
19. 吴昕烨 (2)
20. 徐波 (2)
21. 显示更多..

出版日期

1. [2016] (126)
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文献类型

1. 图书 (126)
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语言种类

1. 汉语 (126)
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