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1. 食品加工 x

图书馆

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2. 北镇分馆 (3)
3. 丹东分馆 (2)
4. 辽宁省图书馆 (152)
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馆藏地点

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主题

1. [食品加工] (152)
2. 教材 (51)
3. 乳制品 (20)
4. 高等学校 (16)
5. 高等教育 (11)
6. 肉制品 (10)
7. 配方 (10)
8. 高等职业教育 (10)
9. 烘焙 (8)
10. 质量控制 (8)
11. 水产品 (7)
12. 手册 (6)
13. 焙烤食品 (6)
14. 面包 (6)
15. 基本知识 (5)
16. 工艺学 (5)
17. 应用 (5)
18. 中等专业教育 (4)
19. 小麦 (4)
20. 挤压 (4)
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著者

1. 张慜 (5)
2. 陈历俊 (5)
3. 卞科 (4)
4. 卞科总主编 (4)
5. 孔保华 (4)
6. 马美湖 (4)
7. 魏益民 (4)
8. 夏延斌 (3)
9. 张守文 (3)
10. 张守文主编 (3)
11. 张慜等译 (3)
12. 钱和 (3)
13. 陈历俊主编 (3)
14. 张德权 (2)
15. 张忠盛 (2)
16. 张忠盛，赵发基编著 (2)
17. 彭增起 (2)
18. 无锡轻工业学院培训部与食品教研室 (2)
19. 无锡轻工业学院培训部与食品教研室译 (2)
20. 曾洁 (2)
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出版日期

1. 2010 (20)
2. 2009 (12)
3. 2008 (9)
4. 2001 (8)
5. 2003 (7)
6. 2007 (7)
7. 2014 (7)
8. 2002 (6)
9. 2011 (6)
10. 2018 (6)
11. 2021 (6)
12. 2004 (5)
13. 2005 (5)
14. 2006 (5)
15. 2012 (5)
16. 2000 (4)
17. 2013 (4)
18. 2016 (4)
19. 2023 (4)
20. 2017 (3)
21. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (152)
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语言种类

1. 汉语 (152)
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