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轻工业出版社
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T 工业技术
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食品加工
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著者
张慜
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(2)
无锡轻工业学院培训部与食品教研室译
(2)
曾洁
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出版日期
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2009
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71.
乳品加工新兴技术
订购中
著者:
达努塔
汤姆索亚
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.42/24
在馆信息
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内容简介
著者简介
72.
糖果巧克力生产技术问答
已借1次.
订购中
著者:
张忠盛
赵发基
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS246.5/7
在馆信息
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内容简介
著者简介
73.
食品微胶囊技术
订购中
著者:
吴克刚
柴向华
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/66
在馆信息
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内容简介
著者简介
74.
食品的魔术师——酶
订购中
著者:
蒋惟明
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.2/48
在馆信息
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内容简介
著者简介
75.
小麦工业手册.第二卷,小麦加工
订购中
著者:
卞科
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
S512.1-62/2:2
在馆信息
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内容简介
著者简介
76.
生鲜食品加工品质调控技术
已借3次.
订购中
著者:
张慜
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/117
在馆信息
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内容简介
著者简介
77.
食品工业化干燥
订购中
著者:
贝克
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2003
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/45
在馆信息
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内容简介
著者简介
78.
面条加工与质量控制技术
订购中
著者:
刘锐
魏益民
张影全
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS213.24/6
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内容简介
著者简介
79.
食品技术经济学
订购中
著者:
李冬梅
郑循刚
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2020
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/174
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内容简介
著者简介
80.
食品加工原理
订购中
著者:
翟玮玮
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205/162=2
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