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1.
莲藕制品加工技术
订购中
著者:
屠康
武杰
出版社:
东南大学出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS235.9/1
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2.
水生蔬菜加工工艺与配方
订购中
著者:
屠康
武杰
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS255.5/11
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3.
食品科学导论
订购中
著者:
秦文
屠康
胡文忠
出版社:
中国计量出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201/16
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4.
食品物性学
订购中
著者:
屠康
姜松
朱文学
出版社:
东南大学出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS201.7/2
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5.
光散射技术及其在食品性质、质量和安全评价中的应用
订购中
著者:
卢仁富
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2022
文献类型:
图书 , 索书号:
TS207.3/203
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6.
原国立北平图书馆甲库善本丛书.第七二二册
订购中
著者:
中国国家图书馆
出版社:
国家图书馆出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
Z121.7/31:722
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