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Dairy production /
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著者
《乳业科学与技术》丛书编委会,乳业生物技术国家重点实验室编
(2)
乳业生物技术国家重点实验室
(2)
刘振民
(2)
郭本恒
(2)
陈历俊
(2)
(美)杨 w. 帕克(young w. park)著
(1)
(芬)maria saarela著
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(英)a.y. tamime主编
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augustin, m. a
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collier, r. j
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ebrary, inc
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h. michael wehr,joseph f. frank编
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institute of food technologists
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philbeach events limited
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preedy, victor r.,
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smithers, geoffrey w
(1)
watson, ronald r
(1)
乳业生物技术国家重点实验室编
(1)
刘振民主编
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吴红艳
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出版日期
2016
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2008
(2)
2013
(2)
2019
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1993
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1.
Advances in dairy ingredients /
订购中
著者:
Smithers
Geoffrey W.
Augustin
M. A.
出版社:
John Wiley & Sons :
出版日期: 2013.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.5/A244
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内容简介
著者简介
2.
Dairy in human health and disease across the lifespan /
订购中
著者:
Watson
Ronald R.
Collier
R. J.
Preedy
Victor R.
出版社:
出版日期:
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.1/D134
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内容简介
著者简介
3.
FIE 81 :: National Hall, Olympia 17-20 November 1981.. V.20,. Dairy products ; afternoon session Friday 20 November.
订购中
著者:
出版社:
Philbeach Events Limited,
出版日期: 1981.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS2/F686
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内容简介
著者简介
4.
发酵乳
订购中
著者:
郭本恒
刘振民
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TS275.4/31
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内容简介
著者简介
5.
乳品检验标准方法
订购中
著者:
韦尔
弗兰克
出版社:
中国标准出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.7/11
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内容简介
著者简介
6.
乳脂及乳脂产品科学与技术
订购中
著者:
刘振民
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.5/5
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内容简介
著者简介
7.
乳及发酵乳制品工艺学
订购中
著者:
李凤林
崔福顺
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.41/2
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内容简介
著者简介
8.
乳品中生物活性物质功能与应用
已借11次.
订购中
著者:
帕克
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.1/6
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内容简介
著者简介
9.
乳制品检测传感器与传感技术
订购中
著者:
张敬平
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2013
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.7/15
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内容简介
著者简介
10.
乳及乳制品检测新技术
订购中
著者:
钮伟民
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书 , 索书号:
TS252.7/16
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