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Gastronomy.
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Gastronomy.
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著者
李健
(2)
李健译
(2)
皮特
(2)
(意)弗兰切斯卡·曼托瓦尼(francesca mantovani)摄影
(1)
(意)米娅·曼戈利尼(mia mangolini)著
(1)
(法)樊尚·布韦(vincent boue),(法)于贝尔·德洛姆(hubert delorme)著
(1)
(法)米歇尔·唐桂著
(1)
(法)让-罗伯尔·皮特(jean-robert pitte)著
(1)
(法)让-罗伯尔·皮特(jean-robert pitte)著
(1)
(美)克莱·麦克拉克伦(clay mclachlan)摄影
(1)
(美)戈登·谢泼德著
(1)
aydn, erhan,
(1)
burlingame, b. a
(1)
c.a.b. international,
(1)
cazor, anne
(1)
dernini, sandro,
(1)
desrosier, norman w.,
(1)
drr, augusta,
(1)
dunn, rob r.,
(1)
galanakis, charis m.,
(1)
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出版日期
2018
(2)
2019
(2)
2004
(1)
2007
(1)
2015
(1)
2017
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文献类型
图书
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汉语
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1.
Gastronomy and food science /
订购中
著者:
Galanakis
Charis M.
出版社:
出版日期:
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.1/G255
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内容简介
著者简介
2.
Molecular gastronomy :: scientific cuisine demystified /
订购中
著者:
Jose Sanchez ; photography by Koji Hanabuchi.
出版社:
John Wiley & Sons Inc.,
出版日期: 2016.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/S211
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内容简介
著者简介
3.
星厨的独家意式料理
订购中
著者:
曼戈利尼
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.185.46/26
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内容简介
著者简介
4.
星厨的独家法式料理
订购中
著者:
布韦
德洛姆
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.185.65/24
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内容简介
著者简介
5.
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典
订购中
著者:
唐桂
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.118/67
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内容简介
著者简介
6.
Wine and identity :: branding, heritage, terroir /
订购中
著者:
Harvey
Matt.
出版社:
Routledge,
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.22/W767
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内容简介
著者简介
7.
臧否饕餮:中国古代文学中的饮食书写
订购中
著者:
余文章
邓小虎
出版社:
北京大学出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2(2)/308
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内容简介
著者简介
8.
舌尖上的法国:histoire et géographie d'une passion
已借12次.
订购中
著者:
皮特
出版社:
中国人民大学出版社
出版日期: 2015
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2(565)/5
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内容简介
著者简介
9.
隐藏的美味:深度探索法国美食文化风景
订购中
著者:
彭怡平
出版社:
河北教育出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971/124
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内容简介
著者简介
10.
神经美食学:大脑如何制造美味
订购中
著者:
谢泼德
出版社:
知识产权出版社
出版日期: 2017
文献类型:
图书 , 索书号:
R338.2/119
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