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Shahidi
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(加)f.shahidi著
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alasalvar, cesarettin
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出版日期
2016
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图书
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1.
Handbook of antioxidants for food preservation /
订购中
著者:
Shahidi
Fereidoon
出版社:
Woodhead Publishing is an imprint of Elsevier,
出版日期: c2015.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS202.3/H246
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2.
肉制品与水产品的风味
订购中
著者:
F. Shahidi
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2001
文献类型:
图书 , 索书号:
TS251.4/15
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著者简介
3.
贝雷油脂化学与工艺学.第二卷,食用油脂产品:食用油.Volume 2,Edible oil and fat products: edible oil
订购中
著者:
沙希迪
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TQ64/9:2
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著者简介
4.
贝雷油脂化学与工艺学.第六卷,油脂的工业产品与非食用产品.Volume 6,Industrial and nonedible products from oils and fats
订购中
著者:
沙希迪
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TQ64/9:6
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内容简介
著者简介
5.
贝雷油脂化学与工艺学.第四卷,食用油脂产品:产品与应用.Volume 4,Edible oil and fat products: products and applications
订购中
著者:
沙希迪
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TQ64/9:4
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内容简介
著者简介
6.
贝雷油脂化学与工艺学.第五卷,食用油脂产品:加工技术.Volume 5,Edible oil and fat products: processing technologies
订购中
著者:
沙希迪
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TQ64/9:5
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著者简介
7.
贝雷油脂化学与工艺学.第三卷,食用油脂产品:特种油脂与油脂产品.Volume 3,Edible oil and fat products:specialty oils and oil products
订购中
著者:
沙希迪
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书 , 索书号:
TQ64/9:3
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8.
Dried fruits :: phytochemicals and health effects /
订购中
著者:
Alasalvar
Cesarettin.
Shahidi
Fereidoon
出版社:
Wiley-Blackwell,
出版日期: 2013.
文献类型:
图书 , 索书号:
R151.3/D779
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9.
Functional foods of the East /
订购中
著者:
Shi
John.
Ho
Chi-Tang
Shahidi
Fereidoon
出版社:
CRC Press,
出版日期: c2011.
文献类型:
图书 , 索书号:
TS218/F979
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10.
Nutraceutical beverages :: chemistry, nutrition, and health /
订购中
著者:
Weerasinghe
Deepthi K.
Sahidi
Fereidoon
出版社:
American Chemical Society,
出版日期: 2004.
文献类型:
图书 , 索书号:
R151/N796
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